Olio Extravergine Biologico Terre di Siena DOP

L‘Olio Extravergine di Oliva Terre di Siena DOP  è un prodotto biologico del territorio senese dal gusto marcatamente fruttato con note piccanti e lievi sentori di amaro. Ottenuto da olive di più varietà che, in base all’andamento stagionale, garantiscono un insieme di sapori ed odori tipici delle nostre terre.

13,0017,00

caratteristiche

superficie olivata

40

numero piante olivo

15.000

altitudine media della superficie olivata

350

varietà di olivi presenti in azienda

Correggiolo 15%, Frantoio 15%, Moraiolo 15%, Leccino 15%, Pendolino 15%, Maurino 15% e varie 10 % ecc.

periodo di raccolta delle olive

15/10 – 15/11

tipologia di raccolta

manuale nel mese di Ottobre

Frangitura

Frantoio aziendale Alfa Laval, con tecnologia di trasformazione a ciclo continuo, frangitore a dischi e gramole chiuse.

confezionamento

Bottiglia 500 ml e 750 ml

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