Festa dell’Olio Nuovo – Sabato 21 ottobre 2023

Selezione oli extravergine di oliva DOP e IGP Toscana 2022

Il nostro Olio Fanciulli DOP Terre di Siena  ha partecipato alla Selezione oli extravergine di oliva DOP e IGP Toscana 2022. Conosciamo meglio questo straordinario prodotto insieme all’assaggiatore Marco Pampaloni.

Selezione regionale degli Oli extravergini di oliva DOP e IGP

Consegna degli attestati DOP e IGP avvenuta in occasione dell’evento “Selezione regionale degli Oli Extra Vergini di Oliva DOP e IGP della Toscana 2022″ tenutosi il 26 maggio scorso presso il Cinema “La Compagnia”. La Selezione si prefigge di garantire l’eccellenza delle caratteristiche organolettiche degli oli selezionati, va oltre il rispetto dei parametri minimi previsti […]

Come riconoscere un buon Olio Extravergine Biologico

Quali prodotti sono biologici Sono biologici i prodotti per i quali, in tutte le fasi del ciclo produttivo, è escluso l’utilizzo di prodotti chimici (pesticidi e fertilizzanti), ed è previsto esclusivamente l’impiego di tecniche di coltivazione e allevamento rispettose dell’ambiente: per rendere fertili i terreni si ricorre alla rotazione delle colture e si utilizzano concimi […]