Olio Extravergine Biologico Terre di Siena DOP
CAMPAGNA OLIVICOLA: 2023/2024
L‘Olio Extravergine di Oliva Terre di Siena DOP è un prodotto biologico del territorio senese dal gusto marcatamente fruttato con note piccanti e lievi sentori di amaro. Ottenuto da olive di più varietà che, in base all’andamento stagionale, garantiscono un insieme di sapori ed odori tipici delle nostre terre.
14,00€ – 18,00€
caratteristiche
superficie olivata
40
numero piante olivo
15.000
altitudine media della superficie olivata
350
varietà di olivi presenti in azienda
Correggiolo 15%, Frantoio 15%, Moraiolo 15%, Leccino 15%, Pendolino 15%, Maurino 15% e varie 10 % ecc.
periodo di raccolta delle olive
15/10 – 15/11
tipologia di raccolta
manuale nel mese di Ottobre
Frangitura
Frantoio aziendale Alfa Laval, con tecnologia di trasformazione a ciclo continuo, frangitore a dischi e gramole chiuse.
confezionamento
Bottiglia 500 ml e 750 ml
